Món gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng (Nguồn ảnh: Internet)

Đến Đà Nẵng một lần mà chưa thử hết đặc sản nơi đây thì thật khiến nhiều du khách tiếc nuối. Và sẽ tiếc nuối hơn khi chưa một lần thử món gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng. 

Hôm nay hãy cùng Joy khám phá điểm tạo nên một món ăn ngon ngon thơm thơm khiến bao người “mê mẩn” nhé.

Điều đặc biệt của đặc sản Đà Nẵng – Món gỏi cá Nam Ô

Nguyên liệu chế biến khiến nhiều người “e ngại”

Gỏi cá Nam Ô khá kén thực khách vì một điều đặc biệt: món ăn này làm từ cá sống. Loại cá món gỏi cá Nam Ô có thể sử dụng cá mòi, cá cơm,… làm nguyên liệu chính để chế biến. Nhưng ngon nhất, chuẩn nhất là dùng thịt cá trích.

Đặc sản món gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng (Nguồn ảnh: Internet)

Đầu tiên, cần lưu ý khi chọn cá trích, chúng cần có kích thước không nhỏ phải lớn như ngón tay. Sau khi sơ chế sạch sẽ, thì đem cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương. Thịt thân cá sau đó tách làm hai và xắt miếng nhỏ. Trước khi ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính thì phải ép hết nước trong thịt cá và để ráo. Vậy là đã có một bát thịt cá tươi ngon rồi.

Cách để làm các món ăn kèm trong món gỏi cá Nam Ô

Bạn có biết nước chấm cho món gỏi cá Nam Ô Đà nẵng được chế biến vô cùng đặc biệt không? Đầu bếp sẽ sử dụng nước cốt cá được đun sôi, rồi thêm vào nước mắm Nam Ô, bột năng, bột ngọt không quên thêm chút ớt để có độ cay nhè nhẹ.

Nước sốt món Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng (Nguồn ảnh: Internet)

Rau ăn kèm với gỏi cá Nam Ô cũng tạo nên nét rất riêng rất lạ cho món ăn này. Một trong những món rau ăn kèm hay được sử dụng là đọt non của các loại lá dừng, lành ngạnh, cóc rừng, vốn chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. Nhưng giờ đây, với nhu cầu ngày càng cao của thực khách, nhiều món rau khác cũng được sử dụng để “chiều khách hàng”. Các món rau này chủ yếu là: dưa chuột, xoài, chuối…

Ăn gỏi cá Nam Ô tại Đà Nẵng như thế nào để ngon ngất

Để thưởng thức món ăn này có hai cách. Cách đầu tiên là trộn cá với rau sống bạn thích  cùng nước chấm. Cách thứ hai là dùng bánh tráng để cuốn gỏi cá cùng với rau thơm.

Nếu chưa thử lần nào thì bạn hãy thực hiện ngay thao tác này. Lấy một số loại rau, cho rau lên bánh tráng, lấy thêm vài miếng cá thơm ngon, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và nếm ngay nào. Ôi cái hương vị ấy: Vị ngọt mát của thịt cá, nước chấm đậm đà, vị ớt cay và tất nhiên cả những hương vị rất riêng của các loại lá. Tất cả tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời mỗi khi thực khách nếm một miếng thật to.

Món gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng (Nguồn ảnh: Internet)

Muốn ăn gỏi cá Nam Ô thì ăn ở đâu tại Đà Nẵng?

Muốn ăn gỏi cá Nam Ô thì phải tới khu vực Nam Ô để ăn mới chuẩn hương vị. Thêm một gợi ý là bạn có thể tới đường Nguyễn Tất Thành hay cầu Nam Ô để trải nghiệm nhé. Giá một đĩa gỏi cá Nam Ô chỉ khoảng từ 40.000 đồng thôi, quá rẻ phải không nào.

Hi vọng những chia sẻ của GonJoy đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. ĐỪng quên theo dõi và cập nhật những thông tin mới nhất từ GonJoy nhé. 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here